Женское здоровье и красота

Необычный кетчуп на зиму: соус с яблоками в домашних условиях Кетчуп очень часто используют в качестве дополнения к различным блюдам. Его можно не только купить в магазине, но и приготовить дома. Соусы отличаются разнообразием вкуса, который зависит от состава используемых продуктов. Сегодня я расскажу, как заготовить в домашних условиях кетчуп с яблоками на зиму. Кетчуп с яблоками, гвоздикой и корицей: рецепт «Обалденный» Соус с яблоками, корицей, гвоздикой и другими добавками получается густой, ароматный, с насыщенным вкусом. Состав домашнего кетчупа: Половина килограмма яблок; Килограмм мясистых томатов; 2 штуки крупного сладкого перца; 2 большие луковицы; Небольшая головка чеснока; Перец острый; Кофейная ложечка молотой корицы; 4 бутона гвоздики; 4 горошины перца черного; 4 горошины душистого перца; Столовая ложка уксуса; 30 грамм соли; Неполная рюмка сахара. Фрукты и овощи моем. У яблок удаляем семенную коробку. Лук чистим, у сладких перцев убираем семена. Все подготовленные продукты вместе с томатами крупно нарезаем. Складываем в таз, варим, помешивая, до мягкости около получаса. Размягченную массу протираем через сито. Полученной густой смеси даем закипеть. Опускаем в нее марлевый мешочек со специями, который следует удалить перед расфасовкой. Всыпаем соль с сахаром, перемешиваем. Соус кипятим на среднем огне, снимая пену, до полного ее исчезновения. Чеснок выдавливаем, острый перец без семян измельчаем…

Сосиски домашние молочные нежные Ингредиенты Говядина — 900г Свинина — 1800г Соль нитриная — 60г (можно и с обычной, если не подразумевается длительное хранение) Горчица сухая — 1ст.л. Перец белый молотый — 0,5ч.л. Перец красный жгучий молотый — 0,5ч.л. Мускатный орех — 0,5ч.л. Чеснок сушеный молотый — 0,5ч.л. Сахарный песок — 0,5ст.л. Сухое молоко — 80г Молоко холодное — 270мл Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная) Пошаговый рецепт приготовления Мясо разрезать на порционные кусочки, проходящие в жерло мясорубки; Пропустить мясо через мясорубку с самой маленькой решеткой 2-3 раза; В сухой посуде смешать соль, горчицу, перцы, мускатный орех, чеснок, сахарный песок; Всё высыпать в фарш и немного размешать, добавить холодное молоко; Хорошо вымесить фарш до поглощения всей свободной влаги; Перемолоть фарш блендером до пастообразного состояния; Только после этого добавить в фарш сухое молоко и снова хорошо вымесить; Набить полученным фаршем оболочки не допуская попадания воздуха и не очень плотно (используя мясорубку или колбасный шприц), перекручивая каждые 13-15см поочередно в разные стороны; Выложить готовые сосиски на противень и оставить в духовке при самом маленьком жаре на 1 час; Далее варить при температуре 70-75 градусов — 15-25 минут (зависит от диаметра оболочки) до достижения температуры внутри сосиски — 66-68 градусов (ВАЖНО…

Как испечь хлеб в духовке из сухих дрожжей в домашних условиях без формы Домашний простой хлеб в духовке – любимая несладкая выпечка во многих семьях, не менее вкусная, чем пирог. Рецепты домашнего хлеба в духовке практически не отличаются от рецептов для хлебопечки. Правильно выбранная температура выпекания газовой или электрической духовки даёт возможность хозяйке испечь настоящий пышный, самый вкусный хлеб в домашних условиях в обычной газовой духовке без формы. Хлеб, испечённый в духовке, имеет свои преимущества перед хлебопечкой, духовка печёт хлебушек быстрее независимо от того, электрическая плита или газовая. Этим рецептом обычного хлеба в духовке я пользовалась очень длительное время, после того, как кусочек свежеиспеченной буханки попробовала однажды у соседки дома. Совет от Чудо-Повара. Тесто для хлеба мне нравится заводить из пшеничной муки первого сорта. Иногда добавляю в тесто немножко ржаной муки, так как мои домочадцы отдают предпочтение чёрному или серому хлебу, белый едят редко. По своему опыту скажу, что со смешанным составом муки тесто на хлеб получается вкуснее, ароматнее и пышнее. Купив хлебопечку, хозяйкам не приходится месить тесто для хлеба своим руками, однако время, затраченное на выпекание в печке, более длительное, чем в духовке. Испечь хлеб в духовке на сухих дрожжах – это быстро, просто и доступно, а для замеса…

Диетическое и низкокалорийное овсяное печенье Многие любят овсяное печенье, однако любое печенье, приготовленное не в домашних условиях – это высококалорийный и не очень полезный продукт с огромным количеством сахара и трансжиров. Такой набор ингредиентов несомненно отразится на Вашей фигуре. Поэтому всем желающим похудеть и тем, кто просто заботится о своем здоровье, идеально подойдет диетическое овсяное печенье без сахара и муки, которое легко и быстро можно приготовить дома самой! Существует множество вариаций на тему овсяного печенья, но кулинарный сайт Delikates.me предлагает использовать только действительно низкокалорийные и питательные ингредиенты. Диетическое овсяное печенье — рецепт приготовления в домашних условиях Рецепт диетического овсяного печенья состоит из очень полезных для здоровья составляющих: 1) овсяные хлопья (не быстрорастворимые); 2) обезжиренный творог; 4) любые фрукты/сухофрукты; Весь рецепт состоит в том, что все ингредиенты нужно просто смешать между собой. Точного количества каждого ингредиента нет. Для одного противня или примерно 15 штук печенья делайте примерно так: стакан хлопьев (предварительно размельчите их в блендере или толкушкой) пачка обезжиренного творога (150-250 гр.) чайная/столовая ложка меда по вкусу горсть фруктов/сухофруктов щепотка/чайная ложка корицы по вкусу Если это так-называемое «тесто» получается очень сухим, можно понемногу добавлять нежирное молоко или кефир и перемешивать массу. Консистенция, которая Вам нужна, должна быть достаточно густой. Можно на…

Ореховый пудинг Время приготовления: 1 час Время подготовки: 5 мин. Кол-во порций: 8 шт. Рецепт подойдет на: десерт, ужин. Ингредиенты: Как готовить ореховый пудинг Ореховый пудинг — блюдо, достаточно простое в приготовлении, но сытное, ароматное и вкусное. Готовится такой пудинг из абсолютно доступных продуктов, чему рада, наверное, каждая хозяйка. Для приготовления такого пудинга можно использовать даже немного зачерствевший вчерашний белый хлеб, срезав предварительно из него твёрдые корочки. А можно готовить ореховый пудинг и из обычного белого хлеба. Подавать такой пудинг можно как в горячем, так и в холодном виде — вкус будет немного другой, но интересный в обеих вариантах подачи. Ореховый пудинг очень вкусно кушать со сладким соусом, мороженым, молоком. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Для работы нам понадобится белый хлеб, грецкие орехи, яйца, сахар, сливочное масло, молоко. Хлеб (250 г) порвать руками на небольшие кусочки или нарезать ножом. Залить хлеб молоком (250 мл) и оставить для набухания на 5-7 минут. 3 желтка растереть с сахаром (0,75 стакана). Добавить измельчённые грецкие орехи (150 г), растопленное и охлаждённое сливочное масло (95 г). Перемешать. Соединить хлебную и желтковую смесь. Тщательно перемешать. 3 белка взбить в пышную, стойкую пену и аккуратно, порциями вмешать в смесь. Форму для запекания смазать…