
Если внимательно почитать старинные поваренные книги, сохранившиеся до наших времен, станет ясно, что напитками наши предки называли, лишь те безалкогольные жидкости, которые были сытными, питательными и обеспечивали подкрепляющее действие организму. Такие напитки употреблялись ежедневно в целях оздоровления. Как говорили наши предки: «Напитки были наполнены лучами Солнца-батюшки и живительными соками Земли-матушки». К этим напиткам относятся: квас, морс, сбитень,кисель, компот и разнообразные травяные чаи.
…